Jautienos kapotinis / rūkytų morrita pipirų majonezas / salota / koji aliejus
Pomidorų ir kefyro padažas / bulvių traškučiai
Naminiai kukurūzų traškučiai / avinžirnių užtepėlė / pica de gallo / kalendros aliejus
Viržinio ir Balaitės sūris / kalendros ir peletrūno sabayon / raugintos žaliosios citrinos
3 vnt.
Rauginti agurkai / krapų majonezas / marinuoti svogūnai
Juodos pupelės / rūgštynės / šviežias sūris
Braškių ir rabarbarų salsa / mėtos
Baltieji smidrai / pomidorai
Dienos žuvis / jaunos cukinijos / ridikai / mojo ( kainos teirautis padavėjo )
Jūros šukutės / Kalendros sabayon / jaunos cukinijos / rauginta žalioji citrina *pagardink eršketo ikrais! +16
TACO KUKURŪZŲ PAPLOTĖLIAI / AVOKADAS / KEPTOS DARŽOVĖS / PADAŽAS - su vištiena 20 - su jautienos steiku 26 - su krevetėmis 27
Polenta / mole
Miyazaki prefektūra 100g*
+ raugintos bulvės, sultinio padažas Išpjova 18eur/100 g Nugarinė 12,2eur/100 g T-bone 15,5/100 g
Gruzdintas grybas/ Nesunokusios uogos/ Žolelės/ Žiedadulkės
(bulvės) Rūkytų morrita pipirų majonezas
Sūrio putėsiai
Meškinis česnakas, skrudintos kanapės
pomidorai / kalendra / laimas
Jautienos sultinio ir raudonojo vyno padažas
Aitriųjų pipirų / Salsa Rojo / Mole
Tradicinis meksikietiškas padažas iš skirtingų rūšių paprikų, čili, kakavos
1-2 savaites fermentuotas
Degintų daržovių padažas
Bulvytės / pomidorų padažas / šviežių daržovių salotos
Padažas
Sūris
Klausti padavėjo
Svirplių karamelė
